Té De Cúrcuma
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (o puedes usar una raíz de cúrcuma fresca rallada)
- Una pizca de pimienta negra molida
- Miel o stevia para endulzar (opcional)
- Jugo de limón (opcional).
Instrucciones:
- Hierve el agua en una cacerola.
- Agrega la cúrcuma en polvo o la raíz de cúrcuma rallada al agua hirviendo. Si usas la raíz de cúrcuma fresca, deja que hierva durante unos 10 minutos para extraer su sabor y beneficios.
- Agrega una pizca de pimienta negra molida al té. La pimienta negra ayuda a aumentar la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma.
- Reduce el fuego y deja que el té de cúrcuma se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Si deseas endulzar el té, agrega miel o Stevia al gusto y mezcla bien. Ten en cuenta que la cúrcuma tiene un sabor ligeramente amargo, por lo que puedes ajustar la cantidad de endulzante según tus preferencias.
- Retira el té de cúrcuma del fuego y déjalo reposar durante unos minutos.
- Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón fresco en el té para realzar su sabor.
- Cuela el té de cúrcuma para eliminar los posibles grumos de la raíz de cúrcuma rallada o cualquier sedimento.
- Sirve el té de cúrcuma caliente y disfrútalo.
El té de cúrcuma es una bebida excepcionalmente beneficiosa para la salud, gracias a sus poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La cúrcuma, con su compuesto activo curcumina, ayuda a reducir la inflamación y mejorar la salud general del sistema digestivo. La adición de pimienta negra aumenta la absorción de la curcumina, potenciando sus efectos terapéuticos. Además, el té puede ser endulzado con miel o stevia, añadiendo propiedades antimicrobianas y antioxidantes adicionales. El jugo de limón opcional no solo realza el sabor, sino que también aporta una dosis extra de vitamina C, reforzando el sistema inmunológico. Este té no solo es reconfortante, sino que también promueve una mejor salud digestiva, reduce la inflamación y ofrece una potente dosis de antioxidantes.
