Desde tiempos ancestrales, la fermentación no solo ha sido un método de conservación, sino una herramienta magistral para potenciar los principios activos de las plantas y hacerlos más biodisponibles para el organismo. Este curso avanzado, Vinos Medicinales y Fermentación Sin Frutas, ofrece una formación teórica y práctica para dominar el arte de la fermentación terapéutica, utilizando plantas medicinales, raíces, verduras y miel como sustratos principales.
A lo largo de este programa, aprenderás a diseñar fermentos desde cero sin depender de las frutas, evitando así los excesos de fructosa y enfocándote en el verdadero poder medicinal de la fermentación natural. Descubrirás cómo los microorganismos transforman los compuestos botánicos en elixires vivos y aprenderás a elaborar una amplia variedad de vinos medicinales específicos (renales, hepáticos, relajantes, antiparasitario, etc.), así como alternativas probióticas para el día a día como la hidromiel y las gaseosas naturales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.